ما هي طريقة عمل الفتة بالزبادى؟

Question

طريقة عمل الفتة بالزبادى

Answer 1

ما هي طريقة عمل الفتة بالزبادى؟

المقادير

• نصف كيلو أرز كامل النضج

• رغيفان خبز مقطع قطع صغيرة

• كوب لبن زبادي

• نصف كيلو لحم مسلوق

• كوب حمص شامي مسلوق

• ثلاث اكواب مرق سلق اللحم

• خمس ملاعق صنوبر محمر

صلصة الخل والثوم

• ملعقة سمن

• أربع فصوص ثوم

• ربع كوب خل

طريقة العمل

1. احضري صينية وضعي الخبز المقطع، اسقيه بمرق اللحم ثم ارفعيه على النار حتى يتشرب الخبز المرق ثم ارفعيه من على النار.

2. ضعي على الخبز طبقة من الأرز.

3. قطّعي اللحم قطع صغيرة وضعيها فوق الأرز.

4. ضعي طبقة من الأرز ثم اسكبي قليل من المرق حتى يتشرب الخليط تماماً.

5. اسكبي فوق الوجة الزبادي حتى تغطيها تماماً.

6. احضري مقلاة وضعي ملعقة من السمن وضعي الثوم المفروم وقلّبيهم حتى يحمر، ثم اضيفي عليها ربع كوب خل.

7. اسكبي خليط الخل والثوم على وجه الفتّة ثم ضعي الحمص المسلوق والصنوبر ثم قدّميها ساخنة.

المصدر : موقع إقرأ